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魚醤ベースで風味豊か、韓国を代表するキムチの一つです。

ねぎの辛味がアクセントの、魚醤ベースで風味豊かなキムチです。

乾燥したタラを割いたものを、コチュジャンベースの甘ダレで和えました。韓国では広く親しまれている、どこの家庭の食卓にも並んでいる一品です。噛めば噛むほどうま味が出るので、お酒のおつまみには最高です。傷みにくいので、長く楽しめるのも大きな特徴です。

日本でも馴染みのあるサキイカを、コチュジャンベースで韓国風に仕上げた一品です。

ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてお召し上がりください。

味噌のうま味と甘味、唐辛子の辛みが絶妙に合わさった一品

国産のいりこを香ばしく炒め、青唐辛子と甘めの味付けで仕上げた一品です。ご飯やお弁当のお供に。つまみにも。

国産いりこを香ばしく炒め、青唐辛子と甘めの味付けをし、コチュジャンを絡めました。韓国の食卓の定番です。

辛さのトップシーズンである夏の韓国産青唐辛子を、一本ずつ丁寧に下ごしらえをし、自家製の醤油ダレに漬け込みました。辛さや味を馴染ませるのに、半年から一年かけた、丹精込めた一品。

韓国産の岩海苔を細かく刻んで、香味野菜とごま油、醤油で味付けした香り豊かなご飯がすすむおかずです

にんにくを自家製の醤油ダレに半年～1年程漬け込んだ商品です。漬け込んだにんにくはそのまま食べても、刻んでお料理に使っても。

韓国の有名なプルダックの大元の料理。鶏もも肉を、コチュジャンベースの自家製ダレで味付けしました。辛いだけじゃない、たしかなうま味があります。後引く辛さがヤミツキ。こちらは辛くてなんぼの商品ですので、辛いのが苦手な方はご遠慮ください。

牛スジ、牛モツ、ハチノスを、自家製味噌ダレに漬け込み、丁寧に仕上げました。その他野菜の食感や風味を残すため、試行錯誤を繰り返した自慢の一杯。ホルモン鍋屋さんにも卸している、自信作です。